JORNADAS Y WEBINARS
Jornada Automatización de procesos en industrias agroalimentarias aplicando IA (Quintanar del Rey)
¿Qué aprenderás?
La industria agroalimentaria se enfrenta a procesos cada vez más complejos, condicionados por la variabilidad biológica, el entorno y la necesidad de optimizar recursos. En este contexto, la Inteligencia Artificial (IA) se está consolidando como un estándar en las plantas de producción transformando de forma profunda la manera en la que se produce, controla y gestiona la cadena de producción agroalimentaria.
En esta jornada presencial veremos cómo la IA puede integrarse en la automatización de procesos agroalimentarios para pasar de la simple monitorización a la toma de decisiones inteligente. Comprobaremos todo el potencial que tienen las automatizaciones que aplican IA y otras tecnologías avanzadas como la sensórica o la visión artificial.
En esta jornada de la OAP Cuenca abordaremos los siguientes contenidos:
- Introducción a la IA aplicada en la mejora de procesos para la industria agroalimentaria.
- Casos de uso:
1. IA generativa: asistentes para la gestión documental y la asistencia técnica en tiempo real.
2. Machine Learning: los modelos de predicción y sus múltiples aplicaciones.
- De la monitorización a la toma de decisiones inteligente: el uso de sensórica, la visión artificial y los modelos de IA.
Agenda
15:30 a 15:45 h. Apertura de la jornada.
15:45 a 16:15 h. “Introducción a la IA aplicada en la industria agroalimentaria”, Joaquín Buendía, CEO de Prevention World.
16:15 a 16:45 h. “De la monitorización a la toma de decisiones inteligente”, Sergio Izquierdo, técnico del Área de Diseño y Fabricación Digital en Itecam.
16:45 a 17:15 h. Café y networking.
17:15 a 17:45 h “Casos de uso: gestión documental con IA y modelos predictivos con machine learning en la industria”. Mario Calonge, responsable de IA y Computación Cuántica en Itecam.
17:45 a 18:00 h. Resolución de dudas.
18:00 a 18:30 h. Espacio Demostrador Itinerante. Oficina Acelera pyme Cuenca.
Lugar de celebración
Empresa Julián Soler
Carretera Albacete-Cuenca, km 48,7.
Quintanar del Rey (Cuenca)
Colaboradores
Financiado por
También te puede interesar
Jornada Procesos inteligentes: automatización con IA en la industria agroalimentaria (Barrax)
Presencial
La industria agroalimentaria opera en un entorno marcado por la variabilidad de la materia prima, la presión sobre los costes y la necesidad de mejorar la eficiencia de...
22 de abril de 2026
Certificación Internacional Lean Six Sigma Green Belt
Online
Lideran proyectos de mejora continua en una organización, utilizando herramientas Lean Six Sigma para optimizar procesos, reducir desperdicios y variaciones, y mejorar...
04 de mayo de 2026
Curso Ciberseguridad en el entorno industrial
Online
Protege tu empresa frente a las nuevas amenazas digitales con el curso Ciberseguridad en el Entorno Industrial, una formación esencial para profesionales que trabajan...
